Cabinet de Vin Sapporo/キャビネ・ドゥ・ヴァン・サッポロ 【フランス・ブルゴーニュ＆ロワール地方サントル・ロワール地区専門店 】　　自社輸入ワイン：ロワールワイン・ブルゴーニュワイン

“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards（サクラアワード）2024　ゴールド受賞！！

＊＊＊　サクラアワードとは？　＊＊＊

女性が審査する日本最大級のワイン審査会。
世界各国のワインを女性ソムリエ、バイヤーなどワインの専門家が選びました。
サクラアワード受賞ワインをお料理にあわせて、ご家族やご友人とお楽しみください。

【白・発泡】750ml
輸入について：蔵出し自社輸入品

商品名 ：クレマン・ド・ノワール・ブラン ブリュッ 2018 　 ドメーヌ・ド・ブライズ
原産国 ：フランス ロワール
アペラシオン ：クレマン・ド・ロワール ブラン 白
ブドウ品種： シャルドネ 45％、シュナン・ブラン 25％、ピノ・ノワール 20％、カベルネ・フラン 10％
サービス温度 ：8〜10 度

地図HP：https://www.cabinetdevin-centre-loire.com/localoverview2

ワインはすべて、テラ・ヴィティスの認定を受けた方法で生産されています。
テラ・ヴィティスの商標は、生態系の尊重を感じるワイン愛好家のための保証であり 健康
的で本格的なワインのための良質なブドウを生産する唯一の方法です。

【土壌について】
シリカクレイと貝殻の混じった砂利　/　テラ・ヴィティス認定
収穫について ：平均樹齢 25 年 手摘み収穫

【VINIFICATION（醸造について）】
メトード・トラディション ＝ 瓶内二次発酵
プレスの際、果汁はテット・ド・キュヴェ（１番搾り）とタイユ（２番搾り）に分けられ
発酵。ベースワインは同じヴィンテージのブドウ品種をブレンドし、温度管理されたステ
ンレスタンクで品種と区画毎に醸造を行います。
マロラクティック発酵は行わず、
14℃で瓶内二次発酵を行い、熟成庫で保管します。
ドサージュ量は少なく辛口。